mercredi 14 novembre 2012

Excursion à N'Dali, au Nord de Parakou

Route qui traverse Boko (Nord de Parakou) et qui mène à Malanville


Champ de tabac : le peuple Bariba au Nord prise beaucoup de tabac, contrairement au Sud où les gens ne consomment pas du tout de tabac

Case traditionnelle

Préparation des gombos : ils sont coupés puis séché au soleil avant d'être réduit en poudre. La poudre est ensuite incorporé à la sauce. Ils sont également consommés frais mais cette technique permet de les conservés. Le gombo donne un aspect gluant à la sauce très apprécié au Bénin.

 Préparation de l'igname pilé : une spécialité locale car l'igname est plus produit au Nord qu'au Sud